Thi Công Hệ Thống Hút Khói Công Nghiệp

 

  

CÔNG TY TNHH INOX PHONG PHÚ
Đơn vị chuyên thiết kế thi công và lắp đặt hệ thống HÚT KHÓI CÔNG NGHIỆP uy tín chất lượng giá cả cạnh tranh
Nhận Ngay Báo Giá Chi Tiết Trọn Gói Ngay Hôm Nay
Hotline tư vấn: 0917 749 414

Hiện nay, hệ thống hút khói công nghiệp đã được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau của các doanh nghiệp, bao gồm bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn, quán ăn, trường học, bệnh viện, cũng như các khu công nghiệp và chế xuất. Hệ thống hút khói mang lại nhiều lợi ích và có nhiều ứng dụng khác nhau. Để hiểu rõ hơn về lợi ích và công dụng của máy hút mùi công nghiệp, cùng INOX PHONG PHÚ tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

1. Hệ thống hút khói công nghiệp phục vụ cho lĩnh vực nào?

Thiết bị hút khói công nghiệp được xem là trợ thủ đắc lực trong nhiều mô hình kinh doanh ăn uống. Dưới đây là những mô hình mà các chủ doanh nghiệp thường ưu tiên trang bị hệ thống hút khói:
1.1. Hút khói bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn

Hệ thống hút khói công nghiệp nhà hàng khách sạn

Hàng ngày, các nhà hàng, khách sạn luôn phải tiếp đón một lượng lớn thực khách vì thế khu vực bếp nhà hàng phải thường xuyên hoạt động với tần suất cao nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu ăn uống cho toàn bộ thực khách. Khói và mùi thức ăn trong bếp chắc chắn sẽ dẫn đến tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của đầu bếp và nhân viên bên trong. Ngoài ra, mùi khói bếp nếu để bay ra ngoài sẽ làm ảnh hưởng đến trải nghiệm dùng món rất nhiều, từ đó gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng. Vì thế, việc sử dụng hút khói công nghiệp là cần thiết.

 1.2 Hút mùi khói bếp công nghiệp cho trường học:
 

Hệ thống hút khói, hút mùi bếp trường học

Thực đơn cho học sinh, sinh viên của các trường học phải vừa ngon vừa đảm bảo được dinh dưỡng. Tuy nhiên, khu bếp công nghiệp của trường lúc nào cũng quá nhiều khói mà mùi thức ăn vì khu bếp phải hoạt động ở công suất cao mà không được trang bị hệ thống máy hút mùi công nghiệp. Vì đó mà nó làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn thế còn làm ảnh hưởng sức khỏe đến các nhân viên trong khu bếp khi hàng ngày phải hít khói bẩn vào trong người khi không gian bếp chưa được trang bị máy hút mùi bếp công nghiệp. Vậy đâu là giải pháp ?

Sử dụng hệ thống hút khói bếp công nghiệp là phương án tối ưu để mang lại bầu không khí trong lành cho không gian bếp công nghiệp trường học. Điều này góp phần nâng cao chất lượng và vệ sinh cho từng món ăn của học sinh, lại giúp các nhân viên bếp làm việc trong môi trường thoáng đãng. Máy hút mùi công nghiệp là phương pháp tối ưu giúp hút nhiệt, khói và khử mùi dầu mỡ phát sinh trong quá trình nấu nướng
1.3 Hút khói bếp công nghiệp cho bệnh viện
 

 

Hút khói hút mùi bếp cho bệnh viện

Khác với những cơ sở kinh doanh khác, bệnh viện yêu cầu rất cao về vệ sinh an toàn thực phẩm cho các khẩu phần ăn của bệnh nhân và bác sĩ. Hơn thế nữa, nếu để các mùi khói bếp lẫn mùi thức ăn bay vào các phòng bệnh hoặc phòng của bác sĩ đang làm việc sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình làm việc của bác sĩ và sự hồi phục của bệnh nhân. Cần được trang bị hệ thống hút mùi bếp công nghiệp trong không gian bếp bệnh viện không chỉ tăng cường việc vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn tạo nên bầu không khí thoải mái cho mọi người xung quanh.

Vì thế, việc trang bị máy hút mùi công nghiệp là rất cần thiết cho bệnh viện và cần được thiết kế, thi công lắp đặt tốt theo nhu cầu của bếp ăn căn tin bệnh viện. 

1.4 Hút khói bếp công nghiệp cho khu công nghiệp, chế xuất
 

 

Hút khói bếp công nghiệp cho khu công nghiệp, chế xuất

Bếp trong các khu công nghiệp, khu chế xuất được nấu nướng và phục vụ số lượng lớn cho công nhân và nhân viên, vì vậy khu bếp thường khá lớn để đáp ứng công suất. Khi bếp hoạt động phát sinh ra một lượng nhiệt, mùi và khói rất lớn. Khi không được trang bị máy hút mùi bếp công nghiệp căn bếp sẽ nóng, lượng khói sẽ làm ô nhiễm không gian bếp, làm các đầu bếp khó chịu khi làm việc trong môi trường này.

Vì vậy, bếp trong khu công nghiệp, khu chế xuất của bạn sẽ rất cần một hệ thống hút khói công nghiệp được lắp đặt để giải quyết các vấn đề về khói, mùi, hơi nóng và nên được lắp đặt bởi đơn vị thi công hệ thống máy hút mùi công nghiệp uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho hệ thống hút khói bếp công nghiệp. 

2.Lựa chọn máy hút khói công nghiệp phù hợp

Tùy theo nhu cầu và mô hình kinh doanh, lựa chọn loại máy hút khói phù hợp sẽ giúp tối ưu trải nghiệm ăn uống của thực khách và giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh:

2.1 Quạt hút khói công nghiệp

Quạt hút khói công nghiệp là một phần quan trọng của hệ thống hút khói công nghiệp. Quạt hút khói hút mùi trực tiếp và nhanh chóng từ bếp và đẩy chúng ra ngoài, giúp môi trường làm việc của nhân viên bếp trở nên thoáng mát hơn. Và loại quạt hút bếp công nghiệp này được sử dụng rộng rãi tại các nhà hàng, khách sạn, nhà máy, khu công nghiệp lớn, v.v.

2.2 Hút mùi công nghiệp

Đối với các nhà hàng lớn, căn bếp luôn phải hoạt động với công suất lớn cùng với đó là sử dụng một lượng lớn nhiên liệu như than và gas. Khi đốt những nhiên liệu đó sẽ tạo ra rất nhiều chất độc hại bên trong căn bếp nhà hàng của bạn. Một phần ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân viên bếp, một phần ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Hơn thế nữa, mùi khói sinh ra cùng với mùi bếp nếu chúng thoát ra ngoài mà không có hệ thống hút khói công nghiệp hoặc máy hút mùi công nghiệp và thực khách hít vào sẽ gây ra ấn tượng xấu đối với chất lượng và độ an toàn cho nhà hàng của bạn.

Vì thế một máy hút mùi công nghiệp là thật sự cần thiết cho nhà hàng của bạn. Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp trong bếp sẽ giúp hút các loại mùi thức ăn, hút khói tại các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn,… Từ đó tạo ra dòng khí sạch trong khu bếp tạo cho khu bếp không gian thoải mái, thoáng mát mà không ám mùi.

2.3 Hút khói tại bàn

Chắc hẳn bạn thấy những ý kiến dưới đây thường hay xảy ra tại các quán lẩu – nướng của mình phải không?

Vào những lúc cao điểm, quán sẽ ngột ngạt, khó chịu, không khí nóng bức. Do lượng thực khách quá đông cộng với lượng khói thải ra khi nướng thức ăn tại bàn mà không được trang bị máy hút mùi công nghiệp trong nhà hàng tạo nên không gian ngột ngạt, khó chịu.

Thực khách cảm thấy không hài lòng khi thưởng thức bữa ăn trong nhà hàng. Vì với không khí nóng, nhiều khói sẽ gây cảm giác ngột ngạt và khó thở. Vì thế làm khách hàng không thể thưởng thức trọn vẹn bữa ăn.

Không gian và dụng cụ bếp rất nhạy cảm với cặn dầu mỡ và bạn phải tốn nhiều công sức để làm sạch nếu không có máy hút mùi công nghiệp. Vì nhân viên làm việc trong thời gian dài sẽ dễ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vì thế việc lắp đặt hệ thống máy hút khói công nghiệp tại bàn trong quán lẩu – nướng của bạn là thật sự cần thiết và quan trọng. Không những giúp khử mùi khói, trả lại không khí thoáng mát cho nhà hàng mà máy hút mùi công nghiệp còn làm tăng tính thẩm mỹ cho quán nữa đấy.

2.4 Chụp hút khói công nghiệp
 

Chụp hút khói công nghiệp

Có thể bạn không biết, làm việc trong môi trường nhiều khói bếp sẽ gây ảnh hưởng đến các cơ quan hô hấp, bệnh về da và làm việc trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến tísức khỏe. Đặc biệt là đối với khu công nghiệp, chế xuất khi căn bếp phải hoạt động liên tục với công suất lớn, sản sinh ra rất nhiều khói bếp độc hại.

Bởi vậy, để cải thiện môi trường làm việc trong không gian bếp, giảm khói bụi dầu mỡ mùi thức ăn thì cơ sở kinh doanh cần phải lắp đặt hệ thống chụp hút khói công nghiệp. Việc trang bị hệ thống hút mùi bếp công nghiệp là hết sức cần thiết, bởi chụp hút khói sẽ giúp hút hơi nóng, hút khói và mùi hiệu quả. Đảm bảo môi trường làm việc luôn được thoáng đãng, an toàn từ đó làm tăng hiệu quả làm việc cho nhân viên bếp.

3. Công dụng của máy hút khói công nghiệp

Sử dụng máy hút khói công nghiệp trong các gian bếp công nghiệp sẽ góp phần hút các loại khói, hút mùi bếp công nghiệp hút khói từ thức ăn sản sinh ra trong quá trình nấu nướng, trả lại không gian bếp thoáng đãng. Hơn nữa, với tính năng hút hơi nóng, mùi được trang bị hệ thống hút khói công nghiệp còn giúp hạn chế đi sự bám bẩn của dầu mỡ thức ăn nữa đấy. Phần nào giúp cho các món ăn trong quá trình chế biến luôn giữ được hương vị và mùi thơm của món ăn dưới sự hỗ trợ đắc lực của máy hút mùi công nghiệp.

4. Cấu tạo máy hút khói bếp công nghiệp

Cấu tạo hệ thống hút khói công nghiệp

Máy hút khói công nghiệp là thiết bị hỗ trợ hút các mùi khói, mùi thức ăn giúp cho khu vực nấu ăn hoặc khu vực ăn uống của khách được sạch sẽ, thoáng khí. Để có thể hiểu hơn về sản phẩm này, dưới đây là phân tích cấu tạo máy hút khói công nghiệp:

4.1 Chụp hút khói công nghiệp

Là bộ phận hút mùi công nghiệp được đặt ngay trên bếp nấu công nghiệp có thể dễ thấy nhất. Cấu tạo của chụp hút mùi công nghiệp gồm 4 phần chính: khung chụp hút mùi, đèn chiếu sáng, phin lọc dầu mỡ và hộp đựng dầu mỡ. Tùy thuộc vào kích thước của bếp mà chụp hút khói công nghiệp sẽ được thiết kế và lắp đặt cho phù hợp.

Khung chụp hút mùi công nghiệp có thể được làm từ rất nhiều chất liệu khác nhau: inox, nhôm, kim loại sơn tĩnh điện… Trong đó inox vẫn là vật liệu được ưu tiên lựa chọn vì có thể chịu được nhiệt tốt, hạn chế rỉ sét.

Hiện nay chụp hút mùi khói bếp hiện nay có các loại phổ biến: chụp hút khói đơn, chụp hút khói đôi, chụp hút khói có cấp gió tươi… tùy thuộc vào mục đích và diện tích mà sử dụng thiết bị chụp hút mùi khói bếp phù hợp.
4.2 Ống hút khói công nghiệp
 

 

Ống hút khói công nghiệp

Khói, mùi thức ăn sau khi đi qua chụp hút khói công nghiệp sẽ được phin lọc mỡ lọc lại lượng mỡ thừa đọng lại ở hộp hứng mỡ sau đó đi qua một hệ thống các đường ống. Các ống chịu trách nhiệm cho việc dẫn khói và lưu thông của nó. Hiện nay trên thị trường có 2 loại ống khói chính là ống khói tròn và ống khói vuông. Tùy theo mục đích và diện tích mà sử dụng ống vuông hay ống tròn cho hệ thống hút mùi bếp công nghiệp.
Ngoài ra, ống hút khói công nghiệp còn sử dụng ống dẫn khói uốn cong các góc. Co được sử dụng ở các vị trí góc bếp nhằm giảm sức cản của không khí trong đường dẫn khói, ống dẫn thường là inox hoặc tole tráng kẽm.

4.3 Quạt hút khói công nghiệp

Motor hút khói

Là một trong những thành phần chính trong hệ thống hút khói công nghiệp, thường sử dụng loại quạt ly tâm công nghiệp do chúng có lực hút và lực đẩy mạnh.

Công suất quạt hút khói được tính toán phù hợp với hệ thống chụp, đường ống và diện tích bếp

5.Chất liệu máy hút khói công nghiệp bền và an toàn

Máy hút khói bếp công nghiệp được làm từ chất liệu inox mang tính chất thép không gỉ, kim loại sáng bóng tiết kiệm được thời gian chùi rửa và giữ vệ sinh lâu dài. Hơn thế nữa chụp hút khói bếp công nghiệp được làm từ inox chất lượng dễ dàng tháo lắp mà không ảnh hưởng đến các thiết bị khác.

Chụp hút khói bếp công nghiệp có hộp chứa dầu mỡ có thể dễ dàng tháo lắp. Chụp hút khói thường được lắp đặt phía trên các bếp nấu trong nhà hàng, khách sạn.

Chất liệu máy hút khói công nghiệp bền và an toàn

6.Quy trình thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp

Để có thể giúp khách hàng hiểu được một quy trình bài bản trong thi công lắp đặt hệ thống hút mùi, dưới đây là mô tả các bước chi tiết:

Bước 1: Tiếp nhận thông tin khách hàng muốn lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp.

Bước 2: Khảo sát đo đạc thực tế hiện trạng công trình. Lắng nghe ý tưởng của khách hàng. Bằng kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp kỹ thuật viên tư vấn khách hàng sơ bộ về hệ thống hút mùi công nghiệp trong bếp hay các nhà hàng.

Bước 3: Lên bản vẽ thiết kế hệ thống hút mùi khói công nghiệp. Bao gồm bảng vẽ 2D và bảng vẽ 3D.

Bước 4: Gửi thiết kế và thảo luận với khách hàng, chỉnh sửa và thống nhất thiết kế với khách hàng.

Bước 5: Sau khi thống nhất thiết kế mẫu hệ thống hút mùi bếp công nghiệp nào, Trần Gia Phát sẽ gửi báo giá chi tiết từng thiết bị cho khách hàng.

Bước 6: Nếu khách hàng đồng ý với báo giá của máy hút mùi công nghiệp của đơn vị thi công, 2 bên tiến hành ký kết hợp đồng.

Bước 7: Sản xuất và chuyển hàng lên lắp đặt theo đúng tiến độ thỏa thuận. 

Bước 8: Thi công, lắp đặt và nghiệm thu hệ thống hút công nghiệp, bếp công nghiệp,… và bàn giao công trình cho khách hàng.
 

Bước 9: Sau thời gian nghiệm thu hệ thống hút mùi bếp công nghiệp của Trần Gia Phát bảo hành công trình trong vòng 12 tháng

7. Các điều cần lưu ý khi lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn

Để bạn có mộ hệ thống hút khói bếp hoạt động một cách hiệu quả, bạn cần quan tâm những điều dưới đây:

7.1 Bố trí các thiết bị hệ thống hút khói, mùi hợp lí

Việc sắp xếp bố trí cũng như việc lựa chọn thiết bị hút khói phù hợp rất quan trọng để quyết định hệ thống của bạn có hiệu quả không. Chẳng hạn như lựa chọn kích thước chụp hút khói, vị trí treo chụp hút khói như thế nào để đảm bảo lựt hút và độ thẩm mỹ cho bếp.

Bạn cũng nên quan tâm vị trí khoan tường hoặc treo ty trần để lắp đặt, không gây ảnh hưởng đến các thiết bị khác trong khu vực nhà bếp của bạn.

7.2. Độ ồn khi hoạt động

Khi cánh quạt hút khói công nghiệp họat động quay thường gây ra tiếng ồn gây ảnh hưởng đến công việc của những người xung quanh. Vì thế, bạn nên lắp đặt thêm hệ thống tiêu âm để giảm thiểu tiếng ồn tạo ra khi quạt hoạt động.

7.3. Thẩm mỹ

Tính thẩm mỹ cũng rất quan trọng khi lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp đặt biệt đối với những nhà hàng, bếp ăn có không gian bếp mở. Việc hệ thống lắp đặt  không thẩm mỹ, có thể bị khách hàng đánh giá không tốt nhà hàng của bạn. Vì thế, khi thi công lắp đặt hệ thống hút khói, mùi bạn cần quan tâm đến vấn đề thẩm mỹ.

7.4 Kích thước phù hợp

Trước khi thi công thiết kế lắp đặt hệ thống hút khói cho bếp nhà hàng khách sạn, quán ăn, trường học, bệnh viện hay quán nướng tại bàn, bạn cần đo đạc xem kích thước, vị trí lắp đặt và tính toán công suất để có thể lựa chọn hệ thống hút khói phù hợp với vị trí mà không gây ảnh hưởng đến quy trình vận hành cũng như hệ thống hoạt động hiệu quả nhất.

7.5 Vệ sinh sạch sẽ máy và chụp hút

Bạn cần  đảm bảo vệ sinh chụp hút 1 tuần 1 lần để giữ cho chụp luôn sạch sẽ. Cũng như ngăn ngừa vi khuẩn sinh sôi. Bạn chỉ cần sử dụng một tấm khăn nhúng vào nước nóng được pha với hỗn hợp chuyên dụng. Sau đó chùi sạch hết tất cả chụp hút khói, sau đó dùng khăn sạch chùi lại.

Đối với máy hút bạn nên định kì vệ sinh 1 năm 1 lần.

8.Tại sao nên chọn dịch vụ thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp tại INOX PHONG PHÚ

Dịch vụ thi công hệ thống hút khói công nghiệp là một trong những dịch vụ không thể thiếu đối với mọi nhà hàng kinh doanh và đầu tư chuyên nghiệp. Một số lý do để một chủ doanh nghiệp lĩnh vực F&B chọn INOX PHONG PHÚ là nhà thầu thi công:

Khách hàng được tư vấn là nên đầu tư thiết bị hệ thống hút mùi bếp công nghiệp phù hợp cho mô hình kinh doanh của bạn.

Khách hàng được hỗ trợ tư vấn cách sắp xếp, trang trí khu vực bếp công nghiệp sao cho khu vực nấu được gọn gàng và khoa học nhất.

Đội ngũ tại INOX PHONG PHÚ được đào tạo bài bản, kinh nghiệm lâu năm, có chuyên môn và trình độ để có thể thực thi và chịu trách nhiệm cho mọi hoạt động thi công lắp đặt.

Chi phí thi công tại INOX PHONG PHÚ được định nghĩa dựa trên chất lượng và sự hài lòng của khách hàng.

9. Các dự án thi công hệ thống hút khói mà INOX PHONG PHÚ đã triển khai:
9.1 Hệ thống hút khói nhà hàng:
​​​​​​​Nhà Hàng Chàm Chim Đức Hòa, Long An:
 

9.2 Trường THPT Thạnh An, Cần Thơ
 

CÔNG TY TNHH INOX PHONG PHÚ
Địa Chỉ: 66 Kha Vạn Cân, Phường Hiệp Bình Chánh, TP Thủ Đức, TP HCM
Website: https://inoxphongphu.com/
Liên Hệ: 0917 749 414   Mr. Phú